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PASTA LIFE · GIRONA 85, BARCELONA
Viniste a Barcelona.
Llévate también Italia.
Gourmet italiano que viaja contigo, en el corazón del Eixample.
Gragnano, entre los montes Lattari y la costa de Amalfi, muele trigo desde el medioevo: en su Valle dei Mulini trabajaban algunos de los primeros molinos de Italia. Cada paquete lleva esa historia dentro.
NUESTRA HISTORIA
Pasta Life nace de un viaje de ida y vuelta a las raíces. Su fundador es italo-venezolano: creció entre dos orillas, la calidez del Caribe y un apellido que apuntaba a Italia. En su sangre se cruzan antepasados italianos y españoles que un día partieron hacia Venezuela — su padre entre ellos, emigrado tras la Segunda Guerra Mundial.
En Venezuela estudió administración y gastronomía internacional, pero los libros no bastaban para el hambre de aprender en origen. Así que hizo el camino inverso al de sus mayores y viajó al Abruzzo — tierra de montañas y mar, de la Costa dei Trabocchi y los arrosticini — a formarse donde se aprende de verdad: la trattoria tradicional, el restaurante de mantel, el street food italiano, y después el maridaje y la coctelería.
Vino luego un Londres breve e intenso, en tiempos de Brexit. Y con su compañera de viaje, la decisión de echar raíces en Barcelona: años entre fogones, de ayudante a jefe de cocina, dedicado a tres pilares — la pasta, el sugo y el tiramisú — hasta abrir su propio punto de venta en el corazón del Eixample.
En su corazón hay trozos de cada país que lo formó. En su tienda, un trozo de Italia para ti: materia prima seleccionada, producto de origen italiano, y la convicción de que la calidad de lo que comemos abre la conciencia. Pasa a conocerlo — la amabilidad venezolana viene incluida.
En pleno Eixample
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