🇪🇸 ES🇬🇧 EN🇮🇹 IT🇫🇷 FR
CA🇸🇦 العربية🇨🇳 中文🇯🇵 日本語🇰🇷 한국어
PASTA LIFE · GIRONA 85, BARCELONA
Has vingut a Barcelona.
Emporta’t també Itàlia.
Gourmet italià que viatja amb tu, al cor de l’Eixample.
Gragnano, entre les muntanyes Lattari i la costa d’Amalfi, mol blat des de l’edat mitjana: al seu Valle dei Mulini hi treballaven alguns dels primers molins d’Itàlia. Cada paquet porta aquesta història a dins.
LA NOSTRA HISTÒRIA
Pasta Life neix d’un viatge d’anada i tornada a les arrels. El seu fundador és italovenezolà: va créixer entre dues ribes, la calidesa del Carib i un cognom que apuntava a Itàlia. A la seva sang s’hi creuen avantpassats italians i espanyols que un dia van partir cap a Veneçuela — el seu pare entre ells, emigrat després de la Segona Guerra Mundial.
A Veneçuela va estudiar administració i gastronomia internacional, però els llibres no bastaven per a la fam d’aprendre a l’origen. Així que va fer el camí invers al dels seus avantpassats i va viatjar a l’Abruzzo — terra de muntanyes i mar, de la Costa dei Trabocchi i els arrosticini — a formar-se on s’aprèn de veritat: la trattoria tradicional, el restaurant d’estovalles, el street food italià, i després el maridatge i la cocteleria.
Va venir després un Londres breu i intens, en temps del Brexit. I amb la seva companya de viatge, la decisió de fer arrels a Barcelona: anys entre fogons, d’ajudant a cap de cuina, dedicat a tres pilars — la pasta, el sugo i el tiramisú — fins a obrir el seu propi punt de venda al cor de l’Eixample.
Al seu cor hi ha trossos de cada país que el va formar. A la seva botiga, un tros d’Itàlia per a tu: matèria primera seleccionada, producte d’origen italià, i la convicció que la qualitat del que mengem obre la consciència. Passa a conèixer-lo — l’amabilitat veneçolana ve inclosa.
En ple Eixample
I de postres?
El tiramisú original de Treviso →
Itàlia, a quatre passes del Passeig de Gràcia
De visita a Barcelona? Com arribar des de la Sagrada Família →