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Albertengo 之家
始于乡村面包坊的故事
上世纪初，在库内奥省蒙维索山脚下的小镇，一家简朴的面包坊每天烤出金黄酥脆的面包。有一天，Albertengo 家族把早已用于面包的天然发酵之艺带入了甜点。
就这样，第一只 Albertengo 潘妮托尼于1905年诞生。一个多世纪后，他们依旧忠于那份每天需“唤醒”的天然酵母，制作前静置48小时。
那一天，面包的芬芳里，添了甜点诱人的香气。
“Albertengo 协议”
为何吃得出真正的潘妮托尼
不是工业甜点：是时间、天然酵母，以及一一甄选的原料。
活的天然酵母
每日重生、静置48小时的天然酵母：自然的松软与易消化，绝无捷径。
白室
在白室中按其时序发酵与烘烤。许多工序仍手工完成，以掌控每一炉。
精选原料
面粉、鸡蛋、黄油、葡萄干与蜜饯，均来自多年甄选的固定供应商。
可追溯性
Albertengo 协议确保全链条掌控与卓越稳定：外观、香气、松软与风味。
我们的精选
为你准备的潘妮托尼
从含葡萄干与蜜饯的经典款到各式特色款。1 kg 规格；礼品大规格与库存请咨询。
Antica Ricetta
始终如一的配方：天然酵母、葡萄干与蜜饯。当之无愧的传统潘妮托尼。
传统
高挺芳香的面芯与恰到好处的果甜，一贯的平衡。
Cioccolone
裹满巧克力、湿润浓郁，无葡萄干无柑橘。嗜甜者的最爱。
Al Moscato
以莫斯卡托葡萄酒增香：果香、花香，极具皮埃蒙特风情。
Al Limone
清新柑香，佐柠檬奶油与香气。餐末轻盈之选。
杏子
杏子风味：多汁果甜，别于经典。
Pandoro Doré
维罗纳经典：松软金黄、无糖霜覆面，附糖粉如雪般轻撒。
想找别的口味？
我们另有 Albertengo 特色款与大规格可预订，欢迎咨询。
al panettone
我们的原创 · Pasta Life × Tiramisù Life
只在这里才有的提拉米苏
我们以Albertengo 手工潘妮托尼替代经典手指饼。富含黄油与天然酵母的面芯吸满咖啡与马斯卡彭，成就更浓郁芳香、更具节日气息的提拉米苏。
这是我们让两家——Pasta Life 与 Tiramisù Life——合而为一的时令甜点。圣诞季于门店供应。
圣诞我要一个为何在 Pasta Life 购买
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精选，而非目录
我们亲手甄选引进的意大利品牌。潘妮托尼，我们选择 Albertengo：皮埃蒙特传统与天然酵母。
作为礼物
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