🇪🇸 ES🇬🇧 EN🇮🇹 IT🇫🇷 FR
CA🇸🇦 العربية🇨🇳 中文🇯🇵 日本語🇰🇷 한국어
Un mos del camí. Un instant que es comparteix i segueix amb tu.
Sense licor · Sense nata · Sense clares
matèria primera d’origen italià
LA NOSTRA MISSIÓ
De tots els camins que va recórrer el seu fundador — Veneçuela, l’Abruzzo, Londres, Barcelona — un el va portar a unes postres úniques: el tiramisú, nascut a Treviso, al Vèneto. No és casualitat. Per a un migrant del planeta, algú que va créixer a Occident i estudia Orient des d’un llegat familiar, i creu que no s’entén l’un sense l’altre, el tiramisú és el seu pont: una recepta de segles servida com a art d’avui — cafè, mascarpone i savoiardi, els colors de sempre en un llenç nou, per a qui busca sabor amb ànima.
Aquesta és la missió: unir, a través del gust, persones d’Orient i d’Occident, i que el món, per un instant, se senti més petit. Anys d’estudi de la recepta trevisana i de la matèria primera justa — mascarpone, savoiardi, rovell, cafè — per aconseguir l’original i les seves variants: festuc, avellana, figues caramel·litzades i albercoc amb iogurt.
Som clars amb el que oferim: el festuc arriba de l’Orient Mitjà i es torra a Itàlia, i cada ingredient es tria pel que aporta, no per la drecera. Les postres es fan com s’han de fer — sense licor, sense nata, sense clares.
On et porti aquest sabor…
això ja no ho escrivim nosaltres.
En ple passeig
i per endur-te a casa?